Меню
Все блюда с ценами. Нажмите на блюдо, чтобы узнать, когда его подают.
Основное меню
À la carte со среды по воскресенье. В выходные после бранча.
Для начала
Трюфельный майонез, копчёный чеддер, пармиджано реджано, трюфельное масло
Майонез с копчёным чеддером и трюфелем, пармиджано реджано, трюфельное масло
Маринованные яблоки, обжаренный фундук, яблочный винегрет, масло с травами, поджаренный хлеб с семенами
Тартар из тунца
16 €Яблочный понзу, зелёный лук, маринованные яблоки, вакаме, обжаренный фундук, масло чили
Майонез с кумином, грибы шиитаке, выращенные в Литве, картофельная соломка
Майонез с петрушкой, чипс из кейла, голландез
Бенье из судака
14 €Майонез мисо, маринованные яблоки, зелёный лук
Супы
Креветки, тыквенные семечки, черемша, масло петрушки
Куриный консоме
10 €Грибы шиитаке из Литвы, куриная фрикаделька, жареный лук, масло чили
Основные блюда
Филе судака
27 €Пюре из топинамбура, запечённый кейл, соус из омара, маринованные яблоки, укропное масло, жжёное масло, обжаренный фундук
Биск из омара, запечённый кейл, маринованные яблоки, вакаме, масло чили, кориандровое масло
Утиная грудка
27 €Пюре из сельдерея и пастернака, запечённый кейл, маринованные яблоки, обжаренный фундук, соус на портвейне
Пюре из сельдерея и пастернака, запечённый кейл, маринованные яблоки, обжаренный фундук, соус на портвейне
Картофельный пав, грибной крем, соус на портвейне
Картофельный пав, грибной крем, соус на портвейне
Карамелизованный лук, копчёный чеддер, халапеньо, маринованные огурцы, цитрусовый майонез, домашний соус барбекю
Крем из копчёного творога, хрустящие орехи и кунжут, маринованные яблоки, майонез мисо, масло чили
Соус из лесных грибов, жжёное масло, запечённый кейл, маринованные яблоки, укропное масло
Гарниры
Картофельный пав
12 €Сметана с хреном, майонез из ферментированного чеснока, маринованные яблоки, зелёный лук
Свежий салат
6,5 €Яблочный винегрет
Майонез с копчёным чеддером и трюфелем, пармиджано реджано, трюфельная пудра
Взбитое масло
Сладкое завершение
Гель из облепихи, безе
Солёная карамель, коричный сахар
Обожжённое безе, гель из чёрной смородины, обжаренный фундук
Бранч
По субботам и воскресеньям с 12:00
Закуски
Майонез с кумином, грибы шиитаке, выращенные в Литве, картофельная соломка
Тартар из тунца
16 €Яблочный понзу, зелёный лук, маринованные яблоки, вакаме, обжаренный фундук, масло чили
Майонез с петрушкой, чипс из кейла, голландез
Бенье из судака
14 €Майонез мисо, маринованные яблоки, зелёный лук
Супы
Креветки, тыквенные семечки, черемша, масло петрушки
Куриный консоме
10 €Грибы шиитаке из Литвы, куриная фрикаделька, жареный лук, масло чили
Горячие блюда
Бриошь, копчёный лосось, голландез, руккола, помодорина
Бриошь, копчёный бекон, голландез, руккола, помодорина
Бриошь, жареные креветки, голландез, руккола, вакаме
Шакшука
12 €Помодорина, сладкий перец, лук, чеснок, халапеньо, творог, масло чили, хлеб из злаков и семян
Филе окуня на пару, копчёный чеддер, майонез кимчи, маринованные огурцы, красный лук, свежий салат
Томлёные говяжьи щёчки, копчёный чеддер, майонез с хреном, жареный лук, маринованные огурцы, свежий салат
Копчёный лосось, сметана с хреном, маринованный огурец, маринованные яблоки, укропное масло
Ванильный крем, гель из чёрной смородины
Дрожжевые блины
10 €Ванильный крем, гель из облепихи, обжаренный фундук
Сладкое завершение
Гель из облепихи, безе
Солёная карамель, коричный сахар
Обожжённое безе, гель из чёрной смородины, обжаренный фундук
Завтраки
Ежедневно. В будни 7:30–11:00, в выходные и праздники 8:00–12:00. Ждём не только гостей отеля.
Пакет завтрака – 20 € с человека: свежий круассан с маслом и домашним джемом, греческий йогурт с домашней гранолой, сезонные фрукты, канеле, одно основное блюдо на выбор, кофе или чай и сок. Или выбирайте à la carte.
Блюда на завтрак
Яйца Бенедикт
14 €Булочка из заварного теста, томаты, руккола, голландез, масло с травами. На выбор: копчёный лосось, бекон или овощи
Завтрак Mosso
15 €2 жареных яйца, колбаски, хрустящий бекон, жареные шампиньоны, маринованные черри, белая фасоль, светлый хлеб с зерном
Тост с авокадо
12 €Светлый хлеб с зерном, авокадо, 2 яйца пашот, творожный сыр, масло чили, орехи, зелень
Омлет
11 €3 яйца, свежий салат, светлый хлеб с зерном и семенами. На выбор: копчёный лосось, бекон или овощи
Яйца по-турецки
11 €2 яйца пашот, чесночный греческий йогурт, масло с чили, свежая зелень, светлый хлеб с зерном
Жареная гречка
11 €Сезонные овощи, шпинат, жжёное масло, жареное яйцо, масло с травами
Яичница
10 €2 яйца, свежий салат, светлый хлеб с зерном и семенами. На выбор: копчёный лосось, бекон или овощи
Ветчина, сыр, свежий салат
Каши и сладкое
Ванильный крем, компот из сезонных ягод
Греческий йогурт, сезонные фрукты, ягодный компот, мёд
Овсяная каша
8 €Молоко или растительное молоко, сезонные фрукты, гранола, мёд
Смузи и соки
Ягодный смузи
4,50 €Замороженные лесные ягоды, банан, яблочный сок
Смузи с манго
4,50 €Замороженное манго, банан, яблочный сок
Тропический смузи
4,50 €Замороженное манго, ананас, банан, яблочный сок