Meniu

Trumų majonezas, rūkytas čederis, Parmigiano Reggiano, trumų aliejus

Rūkyto čederio ir trumų majonezas, Parmigiano Reggiano, trumų aliejus

Marinuoti obuoliai, skrudinti lazdyno riešutai, obuolių vinaigrette, žolelių aliejus, skrudinta sėklų duona

Obuolių ponzu, svogūnų laiškai, marinuoti obuoliai, wakame, skrudinti lazdyno riešutai, čili aliejus

Kumino majonezas, Lietuvoje auginti shiitake grybai, bulvių šienas

Petražolių majonezas, lapinių kopūstų traškutis, hollandaise

Miso majonezas, marinuoti obuoliai, svogūnų laiškai

Krevetės, moliūgų sėklos, česnakų laiškai, petražolių aliejus

Lietuvoje auginti shiitake grybai, vištienos kukulaitis, keptas svogūnas, čili aliejus

Topinambų piurė, kepti lapiniai kopūstai, omarų padažas, marinuoti obuoliai, krapų aliejus, degintas sviestas, skrudinti lazdyno riešutai

Omarų bisque, kepti lapiniai kopūstai, marinuoti obuoliai, wakame, čili aliejus, kalendrų aliejus

Salierų ir pastarnokų piurė, kepti lapiniai kopūstai, marinuoti obuoliai, skrudinti lazdyno riešutai, Porto jus

Salierų ir pastarnokų piurė, kepti lapiniai kopūstai, marinuoti obuoliai, skrudinti lazdyno riešutai, Porto jus

Bulvių šimtalapis, grybų kremas, Porto jus

Bulvių šimtalapis, grybų kremas, Porto jus

Karamelizuoti svogūnai, rūkytas čederis, jalapeño paprikos, marinuoti agurkai, citrusinis majonezas, naminis BBQ padažas

Rūkyto varškės sūrio kremas, riešutų ir sezamų sėklų traškuma, marinuoti obuoliai, miso majonezas, čili aliejus

Miško grybų padažas, degintas sviestas, kepti lapiniai kopūstai, marinuoti obuoliai, krapų aliejus

Krienų grietinė, fermentuoto česnako majonezas, marinuoti obuoliai, svogūnų laiškai

Obuolių vinaigrette

Rūkyto čederio ir trumų majonezas, Parmigiano Reggiano, trumų dulksna

Plaktas sviestas

Šaltalankių gelis, morengas

Sūdyta karamelė, cinamoninis cukrus

Degintas morengas, juodųjų serbentų gelis, skrudinti lazdyno riešutai

Plikytos tešlos duonelė, pomidorai, rukola, olandiškas padažas, žolelių aliejus. Pasirinktinai: rūkyta lašiša, rūkyta šoninė arba daržovės

2 kepti kiaušiniai, pusryčių dešrelės, traški šoninė, kepti pievagrybiai, marinuoti vyšniniai pomidorai, sviestinės pupelės, šviesi grūdų ir sėklų duona

Šviesi grūdų ir sėklų duona, avokadas, 2 poached kiaušiniai, varškės sūris, čili aliejus, riešutai, žalumynai

3 kiaušiniai, šviežios salotos, šviesi grūdų ir sėklų duona. Pasirinktinai: rūkyta lašiša, rūkyta šoninė arba daržovės

2 poached kiaušiniai, česnakinis graikiškas jogurtas, čili sviestas, šviežios žolelės, šviesi grūdų ir sėklų duona

Sezoninės daržovės, špinatai, degintas sviestas, keptas kiaušinis, žolelių aliejus

2 kiaušiniai, šviežios salotos, šviesi grūdų ir sėklų duona. Pasirinktinai: rūkyta lašiša, rūkyta šoninė arba daržovės

Kumpis, sūris, šviežios salotos

Vanilinis kremas, sezoninių uogų kompotas

Graikiškas jogurtas, sezoniniai vaisiai, uogų kompotas, medus

Pienas arba augalinis pienas, sezoniniai vaisiai, granola, medus

Šaldytos miško uogos, bananas, obuolių sultys

Šaldytas mangas, bananas, obuolių sultys

Šaldytas mangas, ananasas, bananas, obuolių sultys