Menu
Wszystkie dania z cenami. Kliknij danie, by zobaczyć, kiedy jest serwowane.
Menu główne
À la carte od środy do niedzieli. W weekendy po brunchu.
Na początek
Majonez truflowy, wędzony cheddar, Parmigiano Reggiano, olej truflowy
Majonez z wędzonym cheddarem i truflą, Parmigiano Reggiano, olej truflowy
Marynowane jabłka, prażone orzechy laskowe, winegret jabłkowy, olej ziołowy, opiekany chleb z ziarnami
Tatar z tuńczyka
16 €Ponzu jabłkowe, dymka, marynowane jabłka, wakame, prażone orzechy laskowe, olej chili
Majonez kminowy, shiitake z litewskich upraw, słomka ziemniaczana
Majonez pietruszkowy, chips z jarmużu, holenderski
Majonez miso, marynowane jabłka, dymka
Zupy
Krewetki, pestki dyni, szczypior czosnkowy, olej pietruszkowy
Shiitake z litewskich upraw, pulpecik z kurczaka, pieczona cebula, olej chili
Dania główne
Filet z sandacza
27 €Puree z topinamburu, pieczony jarmuż, sos z homara, marynowane jabłka, olej koperkowy, palone masło, prażone orzechy laskowe
Bisque z homara, pieczony jarmuż, marynowane jabłka, wakame, olej chili, olej kolendrowy
Pierś z kaczki
27 €Puree z selera i pasternaku, pieczony jarmuż, marynowane jabłka, prażone orzechy laskowe, sos z porto
Puree z selera i pasternaku, pieczony jarmuż, marynowane jabłka, prażone orzechy laskowe, sos z porto
Pavé ziemniaczane, krem grzybowy, sos z porto
Pavé ziemniaczane, krem grzybowy, sos z porto
Karmelizowana cebula, wędzony cheddar, jalapeño, ogórki konserwowe, majonez cytrusowy, domowy sos BBQ
Krem z wędzonego twarogu, chrupiące orzechy i sezam, marynowane jabłka, majonez miso, olej chili
Sos z grzybów leśnych, palone masło, pieczony jarmuż, marynowane jabłka, olej koperkowy
Dodatki
Śmietana chrzanowa, majonez z fermentowanego czosnku, marynowane jabłka, dymka
Miska świeżej sałaty
6,5 €Winegret jabłkowy
Majonez z wędzonym cheddarem i truflą, Parmigiano Reggiano, pył truflowy
Frytki
6 €Ubite masło
Na słodko
Żel z rokitnika, beza
Słony karmel, cukier cynamonowy
Opalana beza, żel z czarnej porzeczki, prażone orzechy laskowe
Brunch
W soboty i niedziele od 12:00
Przekąski
Majonez kminowy, shiitake z litewskich upraw, słomka ziemniaczana
Tatar z tuńczyka
16 €Ponzu jabłkowe, dymka, marynowane jabłka, wakame, prażone orzechy laskowe, olej chili
Majonez pietruszkowy, chips z jarmużu, holenderski
Majonez miso, marynowane jabłka, dymka
Zupy
Krewetki, pestki dyni, szczypior czosnkowy, olej pietruszkowy
Shiitake z litewskich upraw, pulpecik z kurczaka, pieczona cebula, olej chili
Dania na ciepło
Brioszka, wędzony łosoś, holenderski, rukola, pomodorina
Brioszka, wędzony boczek, holenderski, rukola, pomodorina
Brioszka, smażone krewetki, holenderski, rukola, wakame
Szakszuka
12 €Pomodorina, słodka papryka, cebula, czosnek, jalapeño, twaróg, olej chili, chleb wieloziarnisty
Filet z okonia na parze, wędzony cheddar, majonez kimchi, ogórki konserwowe, czerwona cebula, świeża sałata
Wolno duszone policzki wołowe, wędzony cheddar, majonez chrzanowy, pieczona cebula, ogórki konserwowe, świeża sałata
Wędzony łosoś, śmietana chrzanowa, ogórek konserwowy, marynowane jabłka, olej koperkowy
Krem waniliowy, żel z czarnej porzeczki
Placki drożdżowe
10 €Krem waniliowy, żel z rokitnika, prażone orzechy laskowe
Na słodko
Żel z rokitnika, beza
Słony karmel, cukier cynamonowy
Opalana beza, żel z czarnej porzeczki, prażone orzechy laskowe
Śniadania
Codziennie. W dni robocze 7:30–11:00, w weekendy i święta 8:00–12:00. Zapraszamy nie tylko gości hotelu.
Pakiet śniadaniowy – 20 € za osobę: świeży croissant z masłem i domowym dżemem, jogurt grecki z domową granolą, owoce sezonowe, canelé, jedno danie główne do wyboru, kawa lub herbata i sok. Albo à la carte.
Dania śniadaniowe
Bułka z ciasta parzonego, pomidor, rukola, sos holenderski, olej ziołowy. Do wyboru: wędzony łosoś, boczek lub warzywa
Śniadanie Mosso
15 €2 jajka sadzone, kiełbaski, chrupiący boczek, pieczarki, marynowane pomidorki koktajlowe, fasola maślana, jasny chleb z ziarnami
Tost z awokado
12 €Jasny chleb z ziarnami, awokado, 2 jajka w koszulce, ser twarogowy, olej chili, orzechy, zielenina
Omlet
11 €3 jajka, świeża sałata, jasny chleb z ziarnami. Do wyboru: wędzony łosoś, boczek lub warzywa
Jajka po turecku
11 €2 jajka w koszulce, czosnkowy jogurt grecki, masło chili, świeże zioła, jasny chleb z ziarnami
Warzywa sezonowe, szpinak, masło palone, jajko sadzone, olej ziołowy
Jajka sadzone
10 €2 jajka, świeża sałata, jasny chleb z ziarnami. Do wyboru: wędzony łosoś, boczek lub warzywa
Szynka, ser, świeża sałata
Owsianki i na słodko
Krem waniliowy, kompot z sezonowych owoców
Jogurt grecki, owoce sezonowe, kompot owocowy, miód
Owsianka
8 €Mleko lub napój roślinny, owoce sezonowe, granola, miód
Smoothie i soki
Smoothie jagodowe
4,50 €Mrożone owoce leśne, banan, sok jabłkowy
Smoothie mango
4,50 €Mrożone mango, banan, sok jabłkowy
Smoothie tropikalne
4,50 €Mrożone mango, ananas, banan, sok jabłkowy