Tydzień Gastronomii Litwy 2026 · „Smaki zbliżają”
Tydzień Gastronomii w Kłajpedzie: przy jednym stole regionu Kłajpedy
Zarezerwuj stolikOd 9 do 15 listopada Mosso bierze udział w Tygodniu Gastronomii Litwy z czteroczęściową kolacją, w której historyczne smaki regionu Kłajpedy – żytni chleb Lietuvininków, ser tylżycki, wędzony leszcz z zalewu i żmudzki kastinys – spotykają się z nowoczesną kuchnią Mosso. Na Starym Mieście w Kłajpedzie, w Porcie Zamkowym nad rzeką Danią.
- Daty
- 9–15 listopada 2026
- Kolacja
- 4 części: powitanie, przystawka, danie główne, deser
- Cena
- Wkrótce
- Miejsce
- Mosso, Žvejų g. 18A, Stare Miasto w Kłajpedzie
Przy jednym stole regionu Kłajpedy
Historię kuchni regionu Kłajpedy tworzyli rybacy znad zalewu, rodziny Lietuvininków, rolnicy i sąsiedzi przywożący płody na miejski targ. Łączył ich przy jednym stole chleb, ryby, nabiał, warzywa i gościnność.
W tej kolacji łączymy znane smaki regionu z nowoczesną kuchnią Mosso – Żmudź spotyka wybrzeże zalewu, a wspomnienia domowych biesiad nowe tekstury i techniki.
Menu kolacji
Powitanie szefa · Ruginis pasisveikinimas
Żytni chrupek z kremem z sera tylżyckiego
Marynowane jabłko, kminek
Chleb żytni przypomina codzienny stół Lietuvininków, a ser tylżycki – tradycję serowarstwa Litwy Mniejszej.
Przystawka · Žemaitija sutinka pamarį
Chrupiące ziemniaczane pave z kastinysem i wędzonym leszczem
Marynowana cebula, olej koperkowy
Żmudzkie połączenie ziemniaków i kastinysu spotyka stół rybaków znad zalewu.
Danie główne · Krašto sekmadienis
Wolno duszone policzki wieprzowe
Purée z ziemniaków i selera, kapusta włoska pieczona na maśle, marynowane jabłko, prażone orzechy laskowe, sos z cydrem i jałowcem
Znane smaki wieprzowiny, kapusty, jabłek i jałowca w nowoczesnej formie – nasza interpretacja niedzielnego stołu.
Deser · Saldžios vaišės
Panna cotta śmietanowa ze śliwkami
Kompot śliwkowy, chrupiący žagarėlis
Cienki žagarėlis w kształcie kwiatu – tradycyjny litewski faworek – dodaje lekkiej chrupkości.
Najczęstsze pytania
Czym jest Tydzień Gastronomii Litwy?
To tydzień od 9 do 15 listopada, kiedy restauracje w całej Litwie serwują specjalne menu. Motto 2026: „Smaki zbliżają”.
Gdzie w Kłajpedzie spróbować menu Tygodnia Gastronomii?
Mosso znajduje się na Starym Mieście w Kłajpedzie, Žvejų g. 18A, nad Danė, w zabytkowych spichrzach Michaelsona z XVIII–XIX wieku („weneckich spichrzach”), w budynku Michaelson Boutique Hotel.
Czy trzeba rezerwować?
Polecamy rezerwację z wyprzedzeniem. Stolik można zarezerwować online w mniej niż minutę.
Co jest w menu?
Cztery części: żytni chrupek z kremem z sera tylżyckiego, ziemniaczane pave z kastinysem i wędzonym leszczem, duszone policzki wieprzowe oraz panna cotta śmietanowa ze śliwkami.
Zarezerwuj kolację na 9–15 listopada
Wolne terminy na żywo, natychmiastowe potwierdzenie.
Zarezerwuj stolik