Неделя гастрономии Литвы 2026 · «Вкусы сближают»
Неделя гастрономии в Клайпеде: за одним столом Клайпедского края
Забронировать столикС 9 по 15 ноября Mosso участвует в Неделе гастрономии Литвы с ужином из четырёх частей, где исторические вкусы Клайпедского края – ржаной хлеб литовников, тильзитский сыр, копчёный лещ с залива, жемайтийский кастинис – встречаются с современной кухней Mosso. В Старом городе Клайпеды, на берегу реки Дане.
- Даты
- 9–15 ноября 2026
- Ужин
- 4 части: приветствие, закуска, основное, десерт
- Цена
- Скоро объявим
- Место
- Mosso, Žvejų g. 18A, Старый город Клайпеды
За одним столом Клайпедского края
Историю кухни Клайпедского края создавали рыбаки с побережья залива, семьи литовников, фермеры и соседи, привозившие продукты на городской рынок. Их объединяли за одним столом хлеб, рыба, молочные продукты, овощи и гостеприимство.
В этом ужине мы соединяем знакомые вкусы края с современной кухней Mosso: Жемайтия встречается с побережьем залива, воспоминания о домашнем застолье – с новыми текстурами и техниками.
Меню ужина
Приветствие шефа · Ruginis pasisveikinimas
Ржаной хрустик с кремом из тильзитского сыра
Маринованное яблоко, тмин
Ржаной хлеб напоминает о повседневном столе литовников, а тильзитский сыр – о сыроварении Малой Литвы.
Закуска · Žemaitija sutinka pamarį
Хрустящий картофельный гратен с кастинисом и копчёным лещом
Маринованный лук, укропное масло
Жемайтийское сочетание картофеля и кастиниса встречается со столом рыбаков залива.
Основное блюдо · Krašto sekmadienis
Томлёные свиные щёчки
Пюре из картофеля и сельдерея, савойская капуста на сливочном масле, маринованное яблоко, обжаренный фундук, соус с яблочным сидром и можжевельником
Знакомые вкусы свинины, капусты, яблок и можжевельника в современной форме – наша интерпретация воскресного стола.
Десерт · Saldžios vaišės
Сметанная панна-котта со сливами
Сливовый компот, хрустящий жагарелис
Тонкий жагарелис в форме цветка – традиционная литовская выпечка – добавляет лёгкий хруст.
Частые вопросы
Что такое Неделя гастрономии Литвы?
Это неделя с 9 по 15 ноября, когда рестораны по всей Литве предлагают специальные меню. Тема 2026 года – «Вкусы сближают».
Где в Клайпеде попробовать меню недели гастрономии?
Mosso находится в Старом городе Клайпеды, Žvejų g. 18A, у реки Дане, в исторических складах Михаэльсона XVIII–XIX веков («Венецианских складах»), в здании Michaelson Boutique Hotel.
Нужно ли бронировать столик?
Рекомендуем бронировать заранее. Забронировать столик онлайн можно меньше чем за минуту.
Что входит в меню?
Четыре части: ржаной хрустик с кремом из тильзитского сыра, картофельный гратен с кастинисом и копчёным лещом, томлёные свиные щёчки и сметанная панна-котта со сливами.
Забронируйте ужин на 9–15 ноября
Свободное время в реальном времени, мгновенное подтверждение.
Забронировать столик