UA
Забронювати столик

Тиждень гастрономії Литви 2026 · «Смаки зближують»

Тиждень гастрономії в Клайпеді: за одним столом Клайпедського краю

Забронювати столик
Святково накритий стіл у Mosso

З 9 по 15 листопада Mosso бере участь у Тижні гастрономії Литви з вечерею з чотирьох частин, де історичні смаки Клайпедського краю – житній хліб литовників, тильзитський сир, копчений лящ із затоки, жемайтійський кастиніс – зустрічаються із сучасною кухнею Mosso. У Старому місті Клайпеди, на березі річки Дане.

Дати
9–15 листопада 2026
Вечеря
4 частини: привітання, закуска, основна страва, десерт
Ціна
Незабаром оголосимо
Місце
Mosso, Žvejų g. 18A, Старе місто Клайпеди

За одним столом Клайпедського краю

Історію кухні Клайпедського краю творили рибалки з узбережжя затоки, родини литовників, фермери та сусіди, що привозили продукти на міський ринок. Їх об’єднували за одним столом хліб, риба, молочні продукти, овочі та гостинність.

У цій вечері ми поєднуємо знайомі смаки краю із сучасною кухнею Mosso: Жемайтія зустрічається з узбережжям затоки, спогади про домашні застілля – з новими текстурами та техніками.

Меню вечері

  1. Привітання шефа · Ruginis pasisveikinimas

    Житній хрустик із кремом із тильзитського сиру

    Мариноване яблуко, кмин

    Житній хліб нагадує про щоденний стіл литовників, а тильзитський сир – про сироваріння Малої Литви.

  2. Закуска · Žemaitija sutinka pamarį

    Хрусткий картопляний гратен із кастинісом і копченим лящем

    Маринована цибуля, кропова олія

    Жемайтійське поєднання картоплі та кастиніса зустрічається зі столом рибалок затоки.

  3. Основна страва · Krašto sekmadienis

    Томлені свинячі щічки

    Пюре з картоплі та селери, савойська капуста на вершковому маслі, мариноване яблуко, підсмажений фундук, соус із яблучним сидром і ялівцем

    Знайомі смаки свинини, капусти, яблук і ялівцю в сучасній формі – наша інтерпретація недільного столу.

  4. Десерт · Saldžios vaišės

    Сметанна панна-кота зі сливами

    Сливовий компот, хрусткий жагареліс

    Тонкий жагареліс у формі квітки – традиційна литовська випічка – додає легкої хрусткості.

Часті запитання

Що таке Тиждень гастрономії Литви?

Це тиждень з 9 по 15 листопада, коли ресторани по всій Литві пропонують спеціальні меню. Тема 2026 року – «Смаки зближують».

Де в Клайпеді скуштувати меню тижня гастрономії?

Mosso розташований у Старому місті Клайпеди, Žvejų g. 18A, біля річки Дане, в історичних складах Міхаельсона XVIII–XIX століть («Венеційських складах»), у будівлі Michaelson Boutique Hotel.

Чи потрібно бронювати столик?

Радимо бронювати заздалегідь. Забронювати столик онлайн можна менш ніж за хвилину.

Що входить до меню?

Чотири частини: житній хрустик із кремом із тильзитського сиру, картопляний гратен із кастинісом і копченим лящем, томлені свинячі щічки та сметанна панна-кота зі сливами.

Забронюйте вечерю на 9–15 листопада

Вільний час у реальному часі, миттєве підтвердження.

Забронювати столик
Забронювати столик