Дегустація з 3 страв
- I · ЗакускаТартар із витриманої яловичини / Тартар із форелі
- II · Основна страваСвиняча корейка сухої витримки (30 днів) (м'ясо) / Філе судака (риба) / Глазурований баклажан (вегетаріанська)
- III · ДесертСирні пончики / Гарбузовий баскський чізкейк






